Ürün ayrıntıları:
|
Ürün adı: | Pizza taşı | Türü: | Pizza aracı |
---|---|---|---|
yoğunluk: | 2.0 g / cm3 | MOQ: | 500pcs |
Görünür Gözeneklilik: | % 22 | Kimyasal İçeriği: | Al2O3 + SiO2 + MgO |
Vurgulamak: | kordiyerit pizza taşı,endüstriyel pizza taşı |
LFGB, FDA Sertifikasyon dikdörtgen Kordiyerit pizza taşı 380 * 300 * 15mm
1. Giriş
Cordierite pizza taşı pişirme için kullanılan doğal taş yüzeyi kalın, yassı bir üründür. Kare, yuvarlak veya dikdörtgen biçiminde olabilir ve 0,5 inç ila 1 inç arasında herhangi bir kalınlıkta olabilir. Basit bir şekilde çalışır. Taş orta raf üzerine veya fırınının altına yerleştirilir. Fırında pişirmeden önce 30 dakika veya 1 saat bekletilir.
Taş yükselirken ısıyı emer ve uzun süre korur. Isı düzgün bir şekilde yükselir ve doğrudan hamurun altına aktarılır. Calzones, ekmek, rulo veya hamur işleri ve pizza eşit şekilde fırında pişirmenizi sağlar. Bitirir güzel kahverengileşmiş, daha berrak kabuğuyla.
Seçilen pişirme taşının stiline bağlı olarak, genellikle 800 ℃ sıcaklığa kadar emniyetlidirler.
İyi bir pizza seven hiç kimse var mı? Peynirle bastırılmış gevrek, altın hamurdan nasıl zevk almayan birini bulmanız zor olurdu. Pat Bruno adına bir Chicago yemek yazarı bugün pizza taşı denilen şeyi icat ettiği söyleniyor. Hikayesinde, ünlü şef Julia Child ile pizza yaparken vakit geçiriyordu ve birisi taş bahçesinden bir seramik döşeme alıp kavurma tenceresine çevirdiğinde kabuğun çok daha keskin olacağını söyledi. Bruno bu tecrübeyle pizza taşı fikrini ortaya attı.
2. Cordierite Pizza pişirme taşının teknik verileri
özellik | cordierite |
Al203% | ≥ 40 |
Fe203% | ≤ 0.5 |
yoğunluk g / cm3 | ≥2.0 |
Termal genleşme 1000 C | 2.30 |
Refrakterlik C | ≥ 1580 |
Termal stabilite 1100 C - (soğuk su) kez | ≥ 70 |
Çalışma sıcaklığı | ≤ 1250 |
3. Özellikler
Açık alevle hazırlanan leziz kamp yemeklerinin tadını çıkarın
Ateşe dayanıklı seramikten döndürülebilir taş
Uzun süre 500 ° C doğrudan açık alev üstlenmeyi taahhüt ederim
Tencere (boşta, içinde gıdalar ya da su olmadan) ocağın üstüne koyun, alevin doğrudan 500 ° C'ye kadar ısıtıp, sıcaklığa ulaştıktan sonra pota normal sıcaklığa (yaklaşık 20 ° C) suya batırın, sonra Herhangi bir çatlama veya kırılma olmadan bulun.
İlgili kişi: tao
Tel: +8618351508304